KUCHNIA DOMOWA

KOTLETY SCHABOWE W KAPUŚCIE KISZONEJ

Składniki:
4 kotlety schabowe,- 100g boczku,- 200 g kapusty kiszonej,- 50 g suszonych śliwek bez pestek,- 2 ząbki czosnku,- 2 jabłka,- 1 cebula,- tłuszcz do smażenia,- majeranek,- sól i pieprz.

Procedura:
Kapustę przelewany wodą i odciskamy. Drobno siekamy. Boczek i cebulę kroimy w kostkę i przesmażamy na tłuszczu. Kapustę przekładamy do garnka, dodajemy boczek z cebulą, mieszamy. Podlewamy niewielka ilością wody i dusimy pod przykryciem na małym ogniu. Jabłka obieramy ze skórki, kroimy na cząstki, wycinamy gniazda nasienne i dodajemy do kapusty razem z suszonymi śliwkami.



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA



Kotlety lekko rozbijamy odwrotna strona ostrza noża, nacieramy przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Posypujemy sola i pieprzem. Odstawiamy na ok. 15 min a następnie obsmażamy na tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Przekładamy do kapusty. Całość doprawiamy majerankiem, pieprzem i dusimy do miękkości.



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA



Podajemy z ziemniakami lub kluskami.



TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA



SMACZNEGO.