POLĘDWICZKI WIEPRZOWE W CIEŚCIE FRANCUSKIM.
Składniki:
1 kg polędwicy wieprzowej,- ciasto francuskie,- 2 łyżki tłuszczu,- 4 ząbki czosnku,- po pół łyżeczki majeranku,- sól, pieprz,- opcjonalnie 50 ml. ginu lub innej jałowcówki.
Procedura:
Umyte mięso osuszamy. Czosnek rozcieramy z solą i nacieramy nim polędwiczki. Posypujemy majerankiem, solą i pieprzem. Odstawiamy na ok. 2 godziny w chłodne miejsce.
Po tym czasie na patelni rozgrzewamy tłuszcz i na mocnym ogniu obsmażamy mieso ze wszystkich stron. Pod koniec Możemy dodać jałowcówkę. Na rozwiniete ciasto francuskie wykładamy polędwiczkę i zawijamy.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. przez 35-40 min.
Podajemy np. z ziemniakami i surówką.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
SMACZNEGO.
Składniki:
1 kg polędwicy wieprzowej,- ciasto francuskie,- 2 łyżki tłuszczu,- 4 ząbki czosnku,- po pół łyżeczki majeranku,- sól, pieprz,- opcjonalnie 50 ml. ginu lub innej jałowcówki.
Procedura:
Umyte mięso osuszamy. Czosnek rozcieramy z solą i nacieramy nim polędwiczki. Posypujemy majerankiem, solą i pieprzem. Odstawiamy na ok. 2 godziny w chłodne miejsce.
Po tym czasie na patelni rozgrzewamy tłuszcz i na mocnym ogniu obsmażamy mieso ze wszystkich stron. Pod koniec Możemy dodać jałowcówkę. Na rozwiniete ciasto francuskie wykładamy polędwiczkę i zawijamy.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 st. C. przez 35-40 min.
Podajemy np. z ziemniakami i surówką.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
SMACZNEGO.