ZALEWAJKA wg MAXA
(Zupa z Wielkopolski.)
Składniki:
0,5 kg ziemniaków, 2 l wywaru z szynki albo z białej kiełbasy, 15 dag wędzonego boczku lub kiełbasy, włoszczyzna (bez kapusty), łyżka oleju lub smalec, 1 duża cebula, 4 ząbki czosnku, kilka suszonych grzybów, butelka lub słoik białego barszczu, (żuru) majeranek, curry, pieprz, sól.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Procedura:
W wywarze z boczku, szynki lub białej kiełbasy ugotować ziemniaki (dość długo, aby trochę się rozgotowały, bo zupa powinna być gęsta). Grzyby namoczyć w małej ilości wody i pokroić. Włoszczyznę obrać i razem z grzybami dodać do gotujących się ziemniaków. Gdy warzywa będą miękkie, wyjąć je, ziemniaki zostawić. Na patelni podgrzać tłuszcz, najlepiej smalec, zrumienić cebulę pokrojoną w kostkę oraz pokrojony boczek lub kiełbasę. Dodać do ziemniaków, wlać biały barszcz - (żur), chwilę gotować. Przyprawić zupę solą, pieprzem, majerankiem i zmiażdżonym czosnkiem.
Podajemy z pieczywem.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
SMACZNEGO
(Zupa z Wielkopolski.)
Składniki:
0,5 kg ziemniaków, 2 l wywaru z szynki albo z białej kiełbasy, 15 dag wędzonego boczku lub kiełbasy, włoszczyzna (bez kapusty), łyżka oleju lub smalec, 1 duża cebula, 4 ząbki czosnku, kilka suszonych grzybów, butelka lub słoik białego barszczu, (żuru) majeranek, curry, pieprz, sól.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Procedura:
W wywarze z boczku, szynki lub białej kiełbasy ugotować ziemniaki (dość długo, aby trochę się rozgotowały, bo zupa powinna być gęsta). Grzyby namoczyć w małej ilości wody i pokroić. Włoszczyznę obrać i razem z grzybami dodać do gotujących się ziemniaków. Gdy warzywa będą miękkie, wyjąć je, ziemniaki zostawić. Na patelni podgrzać tłuszcz, najlepiej smalec, zrumienić cebulę pokrojoną w kostkę oraz pokrojony boczek lub kiełbasę. Dodać do ziemniaków, wlać biały barszcz - (żur), chwilę gotować. Przyprawić zupę solą, pieprzem, majerankiem i zmiażdżonym czosnkiem.
Podajemy z pieczywem.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
SMACZNEGO