GLAZUROWANE PULPECIKI Z GRILLA.
Składniki:
600 g mięsa mielonego (może być mieszane, wieprzowo wołowe lub drobiowe),- 1 jajko,- 2-3 łyżeczki bułki tartej,- 1 średnia cebula,- ząbek czosnku,- 1 -2 łyżeczki przyprawy Gyros,- sól i pieprz.
Glazura:1 czubata łyżeczka musztardy Dijon,- 1 łyżeczka sosu sojowego,- 1-1,5 łyżki oleju lub oliwy,- łyżeczka octu balsamicznego lub po pół łyżeczki octu winnego i miodu.- (można też dodać łyżeczkę pikantnego ketchupu).
Procedura:
Do mięsa mielonego dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawić przyprawami. Wyrobić z jajkiem i bułka tarta. Dodać cebulę pokrojona w kostkę. Odstawić na ok. 30 min w chłodne miejsce, żeby smaki się połączyły.
Glazura: Wszystkie składniki glazury połączyć i dokładnie wymieszać. Glazura powinna być dość gęsta, słodko, słono kwaskowa w smaku.
Z mielonego mięsa uformować kuleczki wielkości trochę większej jak orzech włoski. Kulki (4-5 szt.) nabić na patyczki do szaszłyków (po dwa patyczki, łatwiej jest je obracać na ruszcie grilla).Tak przygotowane opiec, obracając na grillu. Jak zaczną puszczać sok smarujemy je za pomocą pędzelka przygotowana glazura. Podpiekamy aż na wierzchu kulek powstanie chrupiąca skórka.
Podajemy z młodymi ziemniakami, sosem Tzatziki, sałatą w śmietanie lub wg uznania.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Tak zrobione pulpety można podać pokrojone w plasterki razem z pikantną sałatką paprykową w chlebkach PITA.
SMACZNEGO.
Składniki:
600 g mięsa mielonego (może być mieszane, wieprzowo wołowe lub drobiowe),- 1 jajko,- 2-3 łyżeczki bułki tartej,- 1 średnia cebula,- ząbek czosnku,- 1 -2 łyżeczki przyprawy Gyros,- sól i pieprz.
Glazura:1 czubata łyżeczka musztardy Dijon,- 1 łyżeczka sosu sojowego,- 1-1,5 łyżki oleju lub oliwy,- łyżeczka octu balsamicznego lub po pół łyżeczki octu winnego i miodu.- (można też dodać łyżeczkę pikantnego ketchupu).
Procedura:
Do mięsa mielonego dodać czosnek przeciśnięty przez praskę, doprawić przyprawami. Wyrobić z jajkiem i bułka tarta. Dodać cebulę pokrojona w kostkę. Odstawić na ok. 30 min w chłodne miejsce, żeby smaki się połączyły.
Glazura: Wszystkie składniki glazury połączyć i dokładnie wymieszać. Glazura powinna być dość gęsta, słodko, słono kwaskowa w smaku.
Z mielonego mięsa uformować kuleczki wielkości trochę większej jak orzech włoski. Kulki (4-5 szt.) nabić na patyczki do szaszłyków (po dwa patyczki, łatwiej jest je obracać na ruszcie grilla).Tak przygotowane opiec, obracając na grillu. Jak zaczną puszczać sok smarujemy je za pomocą pędzelka przygotowana glazura. Podpiekamy aż na wierzchu kulek powstanie chrupiąca skórka.
Podajemy z młodymi ziemniakami, sosem Tzatziki, sałatą w śmietanie lub wg uznania.
TYLKO ZAREJESTROWANI I ZALOGOWANI UŻYTKOWNICY WIDZĄ ZDJĘCIA. DARMOWA REJESTRACJA
Tak zrobione pulpety można podać pokrojone w plasterki razem z pikantną sałatką paprykową w chlebkach PITA.
SMACZNEGO.